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賀記動態

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2022-06-14

津市賀記牛肉米粉:常年招收學員,隨到隨學,包吃包住。

最新消息:因國際經濟形勢影響,又加之新冠疫情肆虐,賀記餐飲公司對外加盟,為扶持小型企業及家庭門店經營,解決全國青年大學生、退伍軍人的社會就業問題。本公司決定降低加盟費用,由原來的10-20萬降低劉5-...

2020-02-22

津市牛肉米粉行業經營現狀及發展對策思考

湖南津市賀記餐飲管理有限公司,以多家經營牛肉粉的實體店為基礎,集其它小吃、賀記特色家常菜、牛肉粉烹調技術培訓于一體的實體餐飲店組成。聯系電話:137—0742—1121

2017-03-17

2016年津市市“十佳牛肉米粉烹飪技術標兵”

  2016年津市市“十佳牛肉米粉烹飪技術標兵”評選活動現場。

2017-03-17

制作方法

鮮牛肉洗凈切成大塊下鍋煮,鍋開后反復打去血沫,用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、干辣椒(整個)包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉,燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米...

2017-03-17

營養價值

  米粉按照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他縣市那樣分為圓粉和扁粉,進入店面之后,店主也不會問你“七(吃)圓滴還是七扁滴” (在津市話從來沒有這種說法?。?。只會問你“七么的”(普通話:吃什么意思)...

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